薬味たっぷり鰹のタタキ
藁焼きの香りにうっとり。
鰹、そして、うつぼ。
焼き魚でもお造でもない、両方の美味しさを味わえる逸品です。
新鮮な鰹のタタキが手に入れば、薬味だけでごちそうに。
薬味たっぷり鰹のタタキ
材料
- 鰹のタタキ
- ポン酢
薬味
- 1 本 きゅうり
- 10 枚 青紫蘇
- 2 本 みょうが
作り方
- 鰹のタタキを平造りにします。
薬味を切ります
- きゅうりは縦にできるだけ細く千切りにします。
- 青紫蘇はくるくるっと巻いてから、横にできるだけ細く千切りにします。
- みょうがは小口からできるだけ細く切りにします。
いただきます
- 盛鉢に鰹のタタキを盛ります。
- 薬味をたっぷり鰹のタタキにかけます。
- ポン酢でいただきます。
Notes
薬味は野菜料理ぐらいの気持ちでたっぷりと。
https://thebeesknees.jp/wp-content/uploads/2025/09/img_0411_960_661_040716.jpg
1200
800
beesknees
https://thebeesknees.jp/wp-content/uploads/2022/10/rogo-1.png
beesknees2025-09-17 21:29:222025-09-17 21:35:44薬味たっぷり鰹のタタキ
https://thebeesknees.jp/wp-content/uploads/2025/08/img_0588_666_2110.jpg
1230
800
beesknees
https://thebeesknees.jp/wp-content/uploads/2022/10/rogo-1.png
beesknees2025-08-23 18:59:182025-08-25 11:09:49さつまいもが大人なポテトサラダ
https://thebeesknees.jp/wp-content/uploads/2025/07/img_4755_950_950.jpg
1200
800
beesknees
https://thebeesknees.jp/wp-content/uploads/2022/10/rogo-1.png
beesknees2025-07-09 13:15:502025-08-19 11:00:13ぬか漬け
https://thebeesknees.jp/wp-content/uploads/2025/07/IMG_1469_666.jpg
1200
800
beesknees
https://thebeesknees.jp/wp-content/uploads/2022/10/rogo-1.png
beesknees2025-07-09 12:12:342025-08-13 09:22:25納豆とぬか漬けのきゅうり
https://thebeesknees.jp/wp-content/uploads/2025/07/IMG_1414.jpg
1200
800
beesknees
https://thebeesknees.jp/wp-content/uploads/2022/10/rogo-1.png
beesknees2025-07-06 18:02:272025-08-13 09:26:23常備菜でタルタルソース
https://thebeesknees.jp/wp-content/uploads/2024/07/img_0575_960_660.jpg
1175
783
beesknees
https://thebeesknees.jp/wp-content/uploads/2022/10/rogo-1.png
beesknees2024-07-15 15:54:462025-08-13 10:26:00鶏のささみのきゅうりのすりおろしがけ
https://thebeesknees.jp/wp-content/uploads/2024/07/img_6916_970_680.jpg
1200
800
beesknees
https://thebeesknees.jp/wp-content/uploads/2022/10/rogo-1.png
beesknees2024-07-15 11:49:522025-08-09 16:30:49タコときゅうりの三杯酢和え
https://thebeesknees.jp/wp-content/uploads/2023/10/img_3119_960_680-1.jpg
1000
800
beesknees
https://thebeesknees.jp/wp-content/uploads/2022/10/rogo-1.png
beesknees2023-10-14 12:52:072025-08-09 15:44:20簡単柴漬け
https://thebeesknees.jp/wp-content/uploads/2025/09/img_0411_960_661_040716.jpg
1200
800
beesknees
https://thebeesknees.jp/wp-content/uploads/2022/10/rogo-1.png
beesknees2025-09-17 21:29:222025-09-17 21:35:44薬味たっぷり鰹のタタキ
https://thebeesknees.jp/wp-content/uploads/2024/07/IMG_0708-1.jpg
1200
960
beesknees
https://thebeesknees.jp/wp-content/uploads/2022/10/rogo-1.png
beesknees2024-07-24 13:15:562025-09-17 21:38:07丸ごとトマトの冷製スープ
https://thebeesknees.jp/wp-content/uploads/2025/09/img_0411_960_661_040716.jpg
1200
800
beesknees
https://thebeesknees.jp/wp-content/uploads/2022/10/rogo-1.png
beesknees2025-09-17 21:29:222025-09-17 21:35:44薬味たっぷり鰹のタタキ
https://thebeesknees.jp/wp-content/uploads/2025/06/IMG_0970_666.jpg
1200
800
beesknees
https://thebeesknees.jp/wp-content/uploads/2022/10/rogo-1.png
beesknees2025-06-18 15:38:182025-08-25 10:58:04サラダ風夏のちらし寿司
https://thebeesknees.jp/wp-content/uploads/2024/09/img_0768_960_660.jpg
1200
800
beesknees
https://thebeesknees.jp/wp-content/uploads/2022/10/rogo-1.png
beesknees2024-09-13 10:35:402025-08-13 11:44:54茄子の揚げ浸し
https://thebeesknees.jp/wp-content/uploads/2024/07/IMG_0556_5.jpg
1000
800
beesknees
https://thebeesknees.jp/wp-content/uploads/2022/10/rogo-1.png
beesknees2024-07-08 18:20:332025-08-13 11:50:57みょうがご飯
