オクラのごまドレッシングがけ

オクラのごまドレッシングかけ

どんな野菜サラダにも合うごまドレッシング。

練りごまがあれば簡単に作れます。

あとは、採れたての青菜があれば・・・。

ちなみに、オクラは採れたてはそのまま生でいただけます(o^^o)

オクラのごまドレッシングがけ

オクラのごまドレッシングかけ

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材料

オクラ

ごまドレッシング

1 練りごま
1 醤油
1 酢
1 はちみつ
1 オリーブオイル

作り方

オクラ茹でます

オクラは板ずりをして「うぶげ」をとります。
ヘタが硬い場合、硬い部分のみ包丁ではぎます。
オクラを茹でて、茹で上がったら冷水に浸し、粗熱が取れたら水を切ります。
食べやすいように２つに切り分けます。

ごまドレッシングを作ります

ごまドレッシングの材料をしっかりと混ぜます。硬い場合は水などで調整します。

いただきます

うつわにオクラをこんもりと盛り付けます。
ごまドレッシングを混ぜながらかけます。
パプリカパウダーをパラパラっと掛けます。

Notes

何かスパイスを後掛けすれば、一味違ったごまドレッシングに。
こちらは、パプリカパウダーをかけました。

Keyword オクラ, 練りごま, 胡麻

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花粉を運んでくれるミツバチたちは、おいしい野菜やあまい果物の花たちととっても仲良し

国連食糧農業機関（FAO）によると、世界の主な100種類の農作物のうち、70%以上がミツバチの受粉に依存しているそうです(o^^o)
かわいい花たちは、虫たちのため・・・。

“If the bee disappeared off the surface of the globe, then man would have only four years of life left.”

アインシュタインが言ったと言われる名言です。
実はご本人は言っていないとか・・・^^
真偽の程はさておいて、ミツバチたちが私たちの生活に大切なこと、そして今、ミツバチたちが危機的な状況なのは本当です。

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