いちじくサラダ

上品ないちじくサラダ

上品な味わいのいちじく。
大人になってから好きになった果物。

そのままでいただいても美味しいのですが、皮ごと食べられるいちじくはさくっとサラダでワインのお供に。

いちじくサラダ

いちじくサラダ

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材料

いちじく
ゴルゴンゾーラチーズ（モッツァレッラなど好きなチーズで）
黒オリーブ
イタリアンパセリ
岩塩
黒こしょう
はちみつ

作り方

いちじくを縦に四割にします。
黒オリーブの種を抜き厚めの小口切りにします。
パセリは葉っぱのみをちぎっておきます。

いただきます

お皿にいちじくとチーズと黒オリーブをざくっと盛り合わせます。
イタリアンパセリをちらします。
岩塩と胡椒を挽き、はちみつをたらり・・・。

Notes

いちじくの甘さが足りないときは、はちみつを少し多めに。

Keyword いちじく, ゴルゴンゾーラチーズ, ハチミツ

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ミツバチが集めるハチミツは5g、ティースプーン一杯です

花畑を毎日せっせせっせと飛び交うミツバチたち。
巣に戻るミツバチは、お腹いっぱいに花蜜、足には大きな花粉団子。

一匹のミツバチが一生で集めるはちみつは、わずかティースプーン一杯。
女王蜂のため、幼虫のため、そして、自分たちのため。

すこしだけ人間にお裾分け・・・。

花粉を運んでくれるミツバチたちは、おいしい野菜やあまい果物の花たちととっても仲良し

国連食糧農業機関（FAO）によると、世界の主な100種類の農作物のうち、70%以上がミツバチの受粉に依存しているそうです(o^^o)
かわいい花たちは、虫たちのため・・・。

“If the bee disappeared off the surface of the globe, then man would have only four years of life left.”

アインシュタインが言ったと言われる名言です。
実はご本人は言っていないとか・・・^^
真偽の程はさておいて、ミツバチたちが私たちの生活に大切なこと、そして今、ミツバチたちが危機的な状況なのは本当です。

「ミツバチ絶滅で人類は滅びる」ハチミツだけではない、知っているようで知らないミツバチのこと

いのちの巡りいただきます！

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