巣蜜

こちらはニホンミツバチの巣蜜。
巣箱から切り取った巣板の巣房一つ一つにたっぷりとハチミツ詰められています。

ナイフで蜜蓋を切り取りハチミツを絞ります。
もちろん、このままいただくことも可能です。

ハチミツは採れたてが一番。
香りが違います！

材料

ニホンミツバチの巣板

作り方

頬張りたい分切り取って口に入れます。

巣房が口に残ってしまいますが、そのまま食べても大丈夫です。

かぼすジャム — 黄かぼすのマーマレード
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栗子鶏 — 鶏肉と栗の中華風煮込み
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鶏のささみのきゅうりのすりおろし — 鶏のささみのきゅうりのすりおろしがけ
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トマトのピクルス — 青いトマトのピクルス
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栗ご飯 — 雑穀米の栗ご飯
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里山の大人ないちごのジャム
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バジルソース・ジェノベーゼソース — 迷わずバジルソース
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衣かつぎ — 衣かつぎ
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花・葉わさびの醤油漬け — 葉山葵の醤油漬け
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菜の花のごま和え — 菜の花のごま和え
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菊菜と菊花のお浸し — 菊菜と菊花のお浸し
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茄子の揚げ浸し — 茄子の揚げ浸し
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茄子と万願寺唐辛子の油煮 — 茄子と万願寺とうがらしの油煮
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ザワークラウト — 自家製乳酸発酵ザワークラウト
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即席柴漬け — 簡単柴漬け
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生しらすの生姜醤油 — 生しらすの生姜醤油
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焼き枝豆 — 焼き枝豆
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