にんにくの蕾とハニーマスタード

にんにくの蕾とハニーマスタード

ジャンボニンニクの花芽です。
葱坊主が閉じ込められています(^^)/

にんにくを大きく育てるために。
花に栄養がいってしまわないように、茎と蕾を先に収穫します。

にんにくは、茎も花も蕾も食べることができます。
味の強弱はありますが、どの部分もにんにくの味。

ベーコンで炒めたり天ぷらにしたりいろいろに使えますが、さっと湯がいてみました。
こうしておくと冷凍保存ができて、いつでも楽しめます。

その前に、ハニーマスタードで採れたてを味わいます。

にんにくの蕾とハニーマスタード

にんにくの蕾とハニーマスタード

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材料

2 粒マスタード
1 はちみつ

作り方

煮沸消毒した瓶に粒マスタードとハチミツを入れ混ぜ合わせます。

Notes

レシピでは、粒マスタードとハチミツは、２対１にしています。

甘すぎる人はハチミツで調整してください。

Keyword ハチミツ, マスタード

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ミツバチが集めるハチミツは5g、ティースプーン一杯です

花畑を毎日せっせせっせと飛び交うミツバチたち。
巣に戻るミツバチは、お腹いっぱいに花蜜、足には大きな花粉団子。

一匹のミツバチが一生で集めるはちみつは、わずかティースプーン一杯。
女王蜂のため、幼虫のため、そして、自分たちのため。

すこしだけ人間にお裾分け・・・。

花粉を運んでくれるミツバチたちは、おいしい野菜やあまい果物の花たちととっても仲良し

国連食糧農業機関（FAO）によると、世界の主な100種類の農作物のうち、70%以上がミツバチの受粉に依存しているそうです(o^^o)
かわいい花たちは、虫たちのため・・・。

“If the bee disappeared off the surface of the globe, then man would have only four years of life left.”

アインシュタインが言ったと言われる名言です。
実はご本人は言っていないとか・・・^^
真偽の程はさておいて、ミツバチたちが私たちの生活に大切なこと、そして今、ミツバチたちが危機的な状況なのは本当です。

「ミツバチ絶滅で人類は滅びる」ハチミツだけではない、知っているようで知らないミツバチのこと

いのちの巡りいただきます！

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