みょうがご飯
みょうがは収穫後甘酢漬けにしてしまいます。
でも採れたては、みょうがの香りを楽しむべく「みょうがご飯」、あるいは、天ぷらに。
いただく時に「追いみょうが」をすると、いっそう香りを楽しめます。
炊き込みご飯には、油揚げ(京揚げ)をたっぷりと。
みょうがのレシピ



花畑を毎日せっせせっせと飛び交うミツバチたち。
巣に戻るミツバチは、お腹いっぱいに花蜜、足には大きな花粉団子。
一匹のミツバチが一生で集めるはちみつは、わずかティースプーン一杯。
女王蜂のため、幼虫のため、そして、自分たちのため。
すこしだけ人間にお裾分け・・・。
国連食糧農業機関(FAO)によると、世界の主な100種類の農作物のうち、70%以上がミツバチの受粉に依存しているそうです(o^^o)
かわいい花たちは、虫たちのため・・・。
“If the bee disappeared off the surface of the globe, then man would have only four years of life left.”
アインシュタインが言ったと言われる名言です。
実はご本人は言っていないとか・・・^^
真偽の程はさておいて、ミツバチたちが私たちの生活に大切なこと、そして今、ミツバチたちが危機的な状況なのは本当です。