カリフラワーとそら豆のチーズグラタン

カリフラワーとそら豆のチーズグラタン

シンプルなカリフラワーにそら豆が味にも香りにも深さを足してくれます。
グラタンの地味な色目もそら豆が応援です。

チーズは、モッツァレラとパルミジャーノ・レッジャーノの二種。
とろ〜りと旨味と香りでグラタンが濃厚な味わいに。

カリフラワーとそら豆のチーズグラタン

カリフラワーとそら豆のチーズグラタン

印刷する Pin Recipe

材料

そら豆
カリフラワー
パルミジャーノ・レッジャーノ
モッツァレラ
塩
胡椒

作り方

そら豆はさやからはずし１分ほど塩ゆでし、皮から外します。
カリフラワーは小房に分け、１分ほど塩ゆでし、ざるに上げておきます。
グラタン皿にそら豆とカリフラワーを散らし、塩コショウを振っておきます。
手でちぎったモッツァレラとチーズおろしでおろしたパルミジャーノ・レッジャーノをたっぷりと乗せます。
190℃のオーブンで15分ほど。
表面がこんがりしてきたら出来上がりです。

Notes

そら豆とカリフラワーには火が通っていますので、チーズがとろけて表面に美味しい焦げ目をつけるだけでいただけます。
ホワイトソースが無い方がさっぱりといただけます。

Keyword カリフラワー, そら豆, パルミジャーノ・レッジャーノ, モッツァレラ

そら豆とカリフラワーには火が通っていますので、チーズがとろけて表面に美味しい焦げ目をつけるだけでいただけます。
ホワイトソースが無い方がさっぱりといただけます。

そら豆のレシピ

そら豆と鶏のささ身としめじのソテー

そら豆と鶏のささ身としめじのソテー

エビとそら豆にクリームチーズ和え

エビとそら豆のクリームチーズ和え

カリフラワーとそら豆のチーズグラタン

カリフラワーとそら豆のチーズグラタン

焼きそら豆

焼いただけのそら豆

空豆のごまよごし

そら豆のごまよごし

そら豆と鶏のささ身としめじのソテー

そら豆と鶏のささ身としめじのソテー

エビとそら豆にクリームチーズ和え

エビとそら豆のクリームチーズ和え

カリフラワーとそら豆のチーズグラタン

カリフラワーとそら豆のチーズグラタン

焼きそら豆

焼いただけのそら豆

空豆のごまよごし

そら豆のごまよごし

牛乳・生クリーム・チーズのレシピ

シナモンハニーミルク

シナモンでハニーなミルク

アイス抹茶ラテ

アイス抹茶ラテ　Iced Matcha Latte

はちみつ梅シロップの牛乳割り

はちみつと梅シロップの牛乳割り

いちじくと生ハムとモッツァレッラ

いちじくと生ハムとモッツァレッラ

いちじくサラダ

上品ないちじくサラダ

エビとそら豆にクリームチーズ和え

エビとそら豆のクリームチーズ和え

カリフラワーとそら豆のチーズグラタン

カリフラワーとそら豆のチーズグラタン

ハチミツの生キャラメル

はちみつたっぷりの生キャラメル

シナモンハニーミルク

シナモンでハニーなミルク

アイス抹茶ラテ

アイス抹茶ラテ　Iced Matcha Latte

はちみつ梅シロップの牛乳割り

はちみつと梅シロップの牛乳割り

いちじくと生ハムとモッツァレッラ

いちじくと生ハムとモッツァレッラ

いちじくサラダ

上品ないちじくサラダ

エビとそら豆にクリームチーズ和え

エビとそら豆のクリームチーズ和え

カリフラワーとそら豆のチーズグラタン

カリフラワーとそら豆のチーズグラタン

ハチミツの生キャラメル

はちみつたっぷりの生キャラメル

はちみつ眠っていませんか？

隠元豆の胡麻和え

/作成者: beesknees

アイス抹茶ラテ　Iced Matcha Latte

/作成者: beesknees

はちみつと梅シロップの牛乳割り

/作成者: beesknees

自家製乳酸発酵ザワークラウト

/作成者: beesknees

サラダ風夏のちらし寿司

/作成者: beesknees

はちみつの酢味噌

/作成者: beesknees

はちみつレシピ一覧

はちみつ眠っていませんか？

はちみつレシピ一覧

ミツバチが集めるハチミツは5g、ティースプーン一杯です

花畑を毎日せっせせっせと飛び交うミツバチたち。
巣に戻るミツバチは、お腹いっぱいに花蜜、足には大きな花粉団子。

一匹のミツバチが一生で集めるはちみつは、わずかティースプーン一杯。
女王蜂のため、幼虫のため、そして、自分たちのため。

すこしだけ人間にお裾分け・・・。

花粉を運んでくれるミツバチたちは、おいしい野菜やあまい果物の花たちととっても仲良し

国連食糧農業機関（FAO）によると、世界の主な100種類の農作物のうち、70%以上がミツバチの受粉に依存しているそうです(o^^o)
かわいい花たちは、虫たちのため・・・。

“If the bee disappeared off the surface of the globe, then man would have only four years of life left.”

アインシュタインが言ったと言われる名言です。
実はご本人は言っていないとか・・・^^
真偽の程はさておいて、ミツバチたちが私たちの生活に大切なこと、そして今、ミツバチたちが危機的な状況なのは本当です。

「ミツバチ絶滅で人類は滅びる」ハチミツだけではない、知っているようで知らないミツバチのこと

IMG_3073_i

いのちの巡りいただきます！

大阪人の我が家のお好み焼き

大阪人の我が家のお好み焼き

栗子鶏 — 鶏肉と栗の中華風煮込み
/作成者: beesknees

栗ご飯 — 雑穀米の栗ご飯
/作成者: beesknees

グリルチキンとミニピーマン — グリルチキンとミニピーマン
/作成者: beesknees

かぼちゃのそぼろあんかけ — かぼちゃのそぼろあんかけ
/作成者: beesknees

衣かつぎ — 衣かつぎ
/作成者: beesknees

いちじくのワイン煮 — いちじくのワイン煮
/作成者: beesknees

あさりとブロッコリーのスープ蒸し — あさりとブロッコリーのスープ蒸し
/作成者: beesknees

小蕪のサラダ — 小蕪のサラダ
/作成者: beesknees

いちじくサラダ — 上品ないちじくサラダ
/作成者: beesknees

ブロッコリーの湯葉あんかけ — ブロッコリーの湯葉あんかけ
/作成者: beesknees

茄子と万願寺唐辛子の油煮 — 茄子と万願寺とうがらしの油煮
/作成者: beesknees

茄子の揚げ浸し — 茄子の揚げ浸し
/作成者: beesknees

ホタルイカ、アスパラガス、タケノコの春爛漫ソテー — ホタルイカ、アスパラガス、タケノコの春うきうきソテー
/作成者: beesknees

タコの叩きオクラかけ — タコの叩きオクラかけ
/作成者: beesknees

里山の大人ないちごのジャム
/作成者: beesknees

かぼちゃサラダ — かぼちゃのサラダ
/作成者: beesknees

かぼちゃの含め煮 — かぼちゃのはちみつ煮
/作成者: beesknees

イカとディルのマリネ — イカとディルのマリネ
/作成者: beesknees

ひじきの煮物 — ひじきの煮物
/作成者: beesknees

半熟卵 — 半熟卵　NHKあさイチ流
/作成者: beesknees

手作り豆腐 — 手作り豆腐にはちみつたらり
/作成者: beesknees

モロヘイヤのスープ — モロヘイヤのスープ
/作成者: beesknees

丸ごとトマトの冷製スープ — 丸ごとトマトの冷製スープ
/作成者: beesknees

トマトのピクルス — 青いトマトのピクルス
/作成者: beesknees

焼きオクラのとろろがけ — 焼きオクラのとろろがけ
/作成者: beesknees

アスパラのポーチドエッグのせ — アスパラガスのポーチドエッグのせ
/作成者: beesknees

アスパラガスのごま和え — アスパラガスのごまよごし
/作成者: beesknees

エビとそら豆にクリームチーズ和え — エビとそら豆のクリームチーズ和え
/作成者: beesknees

鶏のささみのきゅうりのすりおろし — 鶏のささみのきゅうりのすりおろしがけ
/作成者: beesknees

枝豆とささみの胡麻味噌和え — 枝豆とささみの胡麻味噌和え
/作成者: beesknees