茸と鶏のバジルソースソテー

材料

• 1枚 鶏のもも肉
• きのこ類いろいろ（できれば3種以上）
• 茹で栗
• にんにく
• バジルソース
• 塩
• 胡椒
• ニホンハチミツのハチミツ

作り方

1. にんにくをみじん切りにし、オリーブオイルで炒めておきます。
2. 一口大に切った鶏を皮がぱりっとなるように炒めます。
3. 鶏肉を一旦外し、そのまま食べやすい大きさに切ったきのこと茹で栗を炒めます。
4. きのこが炒まったら鶏肉を戻します。
5. 塩、胡椒で味を整えます。
6. バジルソースを加え仕上げます。

いただきます

1. 大皿に盛り込み、ハチミツをとろり・・・。