エビとそら豆にクリームチーズ和え

エビとそら豆のクリームチーズ和え

クリームチーズがあまったので、和え物に。

主菜や隠し味で和にも洋にも。

エビとそら豆にクリームチーズ和え

エビとそら豆のクリームチーズ和え

材料
  

  • そら豆
  • 海老
  • とうもろこし

クリームチーズの和え衣

  • クリームチーズ
  • 練りごま
  • はちみつ
  • レモン汁
  • 黒胡椒

作り方
 

和え衣を作ります

  • クリームチーズは室温でやわらかくしておきます。
  • 練りごま、はちみつ、レモン汁でクリームチーズの味を整えます。

そら豆の胡麻和えを作ります

  • 沸騰したお湯に塩を入れ空豆を湯がき、皮から外します。
  • 海老は塩を入れた鍋でゆがいてから皮をむき、そら豆のサイズに切ります。
  • とうもろこしは蒸して粒を外しておきます。
  • クリームチーズの和え衣をざっくりと混ぜます。
  • 仕上げに黒胡椒をかけます。

Notes

とうもろこしは季節的に缶詰で。
塩味は湯がいたそら豆と海老任せですが、頼りない時は、クリームチーズにぱらりと。
Keyword ゴルゴンゾーラチーズ, そら豆, とうもろこし, ハチミツ, 海老
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はちみつ 眠っていませんか?

ミツバチが集めるハチミツは5g、ティースプーン一杯です

花畑を毎日せっせせっせと飛び交うミツバチたち。
巣に戻るミツバチは、お腹いっぱいに花蜜、足には大きな花粉団子。

一匹のミツバチが一生で集めるはちみつは、わずかティースプーン一杯。
女王蜂のため、幼虫のため、そして、自分たちのため。

すこしだけ人間にお裾分け・・・。

花粉を運んでくれるミツバチたちは、おいしい野菜やあまい果物の花たちととっても仲良し

国連食糧農業機関(FAO)によると、世界の主な100種類の農作物のうち、70%以上がミツバチの受粉に依存しているそうです(o^^o)
かわいい花たちは、虫たちのため・・・。

“If the bee disappeared off the surface of the globe, then man would have only four years of life left.”

アインシュタインが言ったと言われる名言です。
実はご本人は言っていないとか・・・^^
真偽の程はさておいて、ミツバチたちが私たちの生活に大切なこと、そして今、ミツバチたちが危機的な状況なのは本当です。

「ミツバチ絶滅で人類は滅びる」ハチミツだけではない、知っているようで知らないミツバチのこと

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いのちの巡り いただきます!

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