鶏のレバーのレバニラ炒め

鶏のレバーのレバニラ炒め

汗をかくと、水分や塩分の他にも、鉄分やミネラルが汗と一緒に出ていってしまうそう。
おそろしや。

鉄分を手っ取り早く！となると、やっぱりレバー。
鶏レバーは、とてもたくさんの栄養素が、それもバランス良く含まれているそう。
もう一つスタミナ増強のニラをプラスして、ニラレバ！

鶏のレバーのレバニラ炒め

鶏のレバーのレバニラ炒め

印刷する Pin Recipe

材料

100 g 鶏レバー
1/2 束ニラ

下味

1 大さじごま油
塩

合わせ調味料

1 小さじオイスターソース
1/2 小さじ醤油

作り方

ニラは4cmほどに切ります。
鶏レバーは、血合いなどを取り除き、食べやすい大きさに切ります。
鶏レバーに下味を入れます。
フライパンに油をひいて、鶏レバーを炒めます。
蓋をして蒸し焼きにします。
九分通り火が通れば、ニラを加えてさっと炒めます。
オイスターソースと醤油をかけて、ざっとあおり混ぜます。

Notes

新鮮な鶏レバーは、洗ったり、湯通ししたりする必要はありません。

ニラは炒めすぎないようにします。

Keyword ニラ, 鶏, 鶏レバー

鶏のレシピ

トマトと茄子のそぼろ煮

真っ赤なトマトと茄子のそぼろ煮

低温調理で鶏レバーのコンフィ

低温調理器で鶏のレバーのコンフィ

鶏レバーのいちじく赤ワイン煮

鶏レバーのいちじくワイン煮

鶏のレバーのレバニラ炒め

鶏のレバーのレバニラ炒め

茄子のはさみ揚げ

ふわパクな茄子のはさみ揚げ

鶏肉となすの南蛮漬け

鶏もも肉と茄子の南蛮漬け

そら豆と鶏のささ身としめじのソテー

そら豆と鶏のささ身としめじのソテー

チキン南蛮

宮崎の郷土料理チキン南蛮

鶏のささ身に、椎茸、エリンギ、しめじ、そして、三つ葉に菊花のお浸し

鶏のささ身に、椎茸、エリンギ、しめじ、そして、三つ葉に菊花のお浸し

トマトと茄子のそぼろ煮

真っ赤なトマトと茄子のそぼろ煮

低温調理で鶏レバーのコンフィ

低温調理器で鶏のレバーのコンフィ

鶏レバーのいちじく赤ワイン煮

鶏レバーのいちじくワイン煮

鶏のレバーのレバニラ炒め

鶏のレバーのレバニラ炒め

茄子のはさみ揚げ

ふわパクな茄子のはさみ揚げ

鶏肉となすの南蛮漬け

鶏もも肉と茄子の南蛮漬け

そら豆と鶏のささ身としめじのソテー

そら豆と鶏のささ身としめじのソテー

チキン南蛮

宮崎の郷土料理チキン南蛮

鶏のささ身に、椎茸、エリンギ、しめじ、そして、三つ葉に菊花のお浸し

鶏のささ身に、椎茸、エリンギ、しめじ、そして、三つ葉に菊花のお浸し

胡麻のレシピ

低温調理で鶏レバーのコンフィ

低温調理器で鶏のレバーのコンフィ

焼きいちじくと焼きナスのピューレ

焼きいちじくと焼き茄子のピューレ

ずいきのごま和え

里芋の葉柄「ずいき」のごま和え

…

鶏のレバーのレバニラ炒め

鶏のレバーのレバニラ炒め

いちじくのなめらか白和え

いちじくのなめらか白和え

隠元豆の胡麻和え

隠元豆の胡麻和え

菊菜とほうれん草と三つ葉のごま和え

手作りの練りごまで、三つ葉と菊菜とほうれん草3種のごま和え

…

菜の花のごま和え

菜の花のごま和え

オクラのごまドレッシングがけ

オクラのごまドレッシングかけ

低温調理で鶏レバーのコンフィ

低温調理器で鶏のレバーのコンフィ

焼きいちじくと焼きナスのピューレ

焼きいちじくと焼き茄子のピューレ

ずいきのごま和え

里芋の葉柄「ずいき」のごま和え

鶏のレバーのレバニラ炒め

鶏のレバーのレバニラ炒め

いちじくのなめらか白和え

いちじくのなめらか白和え

隠元豆の胡麻和え

隠元豆の胡麻和え

菊菜とほうれん草と三つ葉のごま和え

手作りの練りごまで、三つ葉と菊菜とほうれん草3種のごま和え

菜の花のごま和え

菜の花のごま和え

オクラのごまドレッシングがけ

オクラのごまドレッシングかけ

はちみつ眠っていませんか？

里芋の葉柄「ずいき」のごま和え

/作成者: beesknees

いちじくのワイン煮からできたジャム

/作成者: beesknees

いちじくのなめらか白和え

/作成者: beesknees

さつまいもが大人なポテトサラダ

/作成者: beesknees

シナモンでハニーなミルク

/作成者: beesknees

隠元豆の胡麻和え

/作成者: beesknees

はちみつレシピ一覧

はちみつ眠っていませんか？

はちみつレシピ一覧

ミツバチが集めるハチミツは5g、ティースプーン一杯にも満たないほど

花畑を毎日せっせせっせと飛び交うミツバチたち。
巣に戻るミツバチは、お腹いっぱいに花蜜、足には大きな花粉団子。

一匹のミツバチが一生で集めるはちみつは、わずかティースプーン一杯も満たないそう。
女王蜂のため、幼虫のため、そして、自分たちのため。

すこしだけ人間におすそ分け・・・。

花粉を運んでくれるミツバチたちは、おいしい野菜やあまい果物の花たちととっても仲良し

国連食糧農業機関（FAO）によると、世界の主な100種類の農作物のうち、70%以上がミツバチの受粉に依存しているそうです(o^^o)
かわいい花たちは、虫たちのため・・・。

“If the bee disappeared off the surface of the globe, then man would have only four years of life left.”

アインシュタインが言ったと言われる名言です。
実はご本人は言っていないとか・・・^^
真偽の程はさておいて、ミツバチたちが私たちの生活に大切なこと、そして今、ミツバチたちが危機的な状況なのは本当です。

「ミツバチ絶滅で人類は滅びる」ハチミツだけではない、知っているようで知らないミツバチのこと

IMG_3073_i

いのちの巡りいただきます！

大阪人の我が家のお好み焼き

大阪人の我が家のお好み焼き

ほうれん草としいたけのお浸し — ほうれん草としいたけのお浸し
/作成者: beesknees

サワラの西京焼き — サワラの西京焼き
/作成者: beesknees

いちじくと生ハムとモッツァレッラ — いちじくと生ハムとモッツァレッラ
/作成者: beesknees

オクラのごまドレッシングがけ — オクラのごまドレッシングかけ
/作成者: beesknees

ニガウリの胡麻和え — ニガウリの胡麻和え
/作成者: beesknees

栗子鶏 — 鶏肉と栗の中華風煮込み
/作成者: beesknees

栗ご飯 — 雑穀米の栗ご飯
/作成者: beesknees

グリルチキンとミニピーマン — グリルチキンとミニピーマン
/作成者: beesknees

かぼちゃのそぼろあんかけ — かぼちゃのそぼろあんかけ
/作成者: beesknees

衣かつぎ — 衣かつぎ
/作成者: beesknees

いちじくのワイン煮 — いちじくのワイン煮
/作成者: beesknees

あさりとブロッコリーのスープ蒸し — あさりとブロッコリーのスープ蒸し
/作成者: beesknees

小蕪のサラダ — 小蕪のサラダ
/作成者: beesknees

いちじくサラダ — 上品ないちじくサラダ
/作成者: beesknees

ブロッコリーの湯葉あんかけ — ブロッコリーの湯葉あんかけ
/作成者: beesknees

茄子と万願寺唐辛子の油煮 — 茄子と万願寺とうがらしの油煮
/作成者: beesknees

茄子の揚げ浸し — 茄子の揚げ浸し
/作成者: beesknees

ホタルイカ、アスパラガス、タケノコの春爛漫ソテー — ホタルイカ、アスパラガス、タケノコの春うきうきソテー
/作成者: beesknees

タコの叩きオクラかけ — タコの叩きオクラかけ
/作成者: beesknees

里山の大人ないちごのジャム
/作成者: beesknees

かぼちゃサラダ — かぼちゃのサラダ
/作成者: beesknees

かぼちゃの含め煮 — かぼちゃのはちみつ煮
/作成者: beesknees

イカとディルのマリネ — イカとディルのマリネ
/作成者: beesknees

ひじきの煮物 — ひじきの煮物
/作成者: beesknees

半熟卵 — 半熟卵　NHKあさイチ流
/作成者: beesknees

手作り豆腐 — 手作り豆腐にはちみつたらり
/作成者: beesknees

モロヘイヤのスープ — モロヘイヤのスープ
/作成者: beesknees

丸ごとトマトの冷製スープ — 丸ごとトマトの冷製スープ
/作成者: beesknees

トマトのピクルス — 青いトマトのピクルス
/作成者: beesknees

焼きオクラのとろろがけ — 焼きオクラのとろろがけ
/作成者: beesknees