はちみつ金胡麻だれ

はちみつ金胡麻だれ

まぜるだけで作れる、香ばしくてやさしい味わいの万能だれです。

はちみつが酢の角をやわらげ、金胡麻の香りを引き立てます。

蒸し鶏や豚しゃぶ、温野菜、豆腐、サラダなど、お好みの料理にどうぞ。

はちみつ金胡麻だれ

はちみつ金胡麻だれ

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材料

３大さじ金すりごま
1 大さじ練りごま
1 大さじ醤油
1 大さじ酢
1 小さじはちみつ
1 小さじごま油
1~2 大さじ水

作り方

ボウルに練りごまと醤油を入れ、なめらかになるまで混ぜます。
酢、はちみつ、ごま油を加え、さらに混ぜ合わせます。
水を少しずつ加え、お好みの濃さに調整します。
金すりごまを加えてさくっと混ぜます。

Notes

練りごまは、材料の醤油を加えて、なめらかになるまで混ぜておくと、その後の調味料とも合わせやすくなります。

水は最後に少しずつ加えると、お好みの濃さに仕上げられます。

Keyword ごま油, すり胡麻, ハチミツ, ポン酢, 練りごま

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ミツバチが集めるハチミツは5g、ティースプーン一杯にも満たないほど

花畑を毎日せっせせっせと飛び交うミツバチたち。
巣に戻るミツバチは、お腹いっぱいに花蜜、足には大きな花粉団子。

一匹のミツバチが一生で集めるはちみつは、わずかティースプーン一杯も満たないそう。
女王蜂のため、幼虫のため、そして、自分たちのため。

すこしだけ人間におすそ分け・・・。

花粉を運んでくれるミツバチたちは、おいしい野菜やあまい果物の花たちととっても仲良し

国連食糧農業機関（FAO）によると、世界の主な100種類の農作物のうち、70%以上がミツバチの受粉に依存しているそうです(o^^o)
かわいい花たちは、虫たちのため・・・。

“If the bee disappeared off the surface of the globe, then man would have only four years of life left.”

アインシュタインが言ったと言われる名言です。
実はご本人は言っていないとか・・・^^
真偽の程はさておいて、ミツバチたちが私たちの生活に大切なこと、そして今、ミツバチたちが危機的な状況なのは本当です。

「ミツバチ絶滅で人類は滅びる」ハチミツだけではない、知っているようで知らないミツバチのこと

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いのちの巡りいただきます！

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