はちみつ金胡麻だれ
まぜるだけで作れる、香ばしくてやさしい味わいの万能だれです。
はちみつが酢の角をやわらげ、金胡麻の香りを引き立てます。
蒸し鶏や豚しゃぶ、温野菜、豆腐、サラダなど、お好みの料理にどうぞ。

はちみつ金胡麻だれ
材料
- 3 大さじ 金すりごま
- 1 大さじ 練りごま
- 1 大さじ 醤油
- 1 大さじ 酢
- 1 小さじ はちみつ
- 1 小さじ ごま油
- 1~2 大さじ 水
作り方
- ボウルに練りごまと醤油を入れ、なめらかになるまで混ぜます。

- 酢、はちみつ、ごま油を加え、さらに混ぜ合わせます。

- 水を少しずつ加え、お好みの濃さに調整します。

- 金すりごまを加えてさくっと混ぜます。

Notes
練りごまは、材料の醤油を加えて、なめらかになるまで混ぜておくと、その後の調味料とも合わせやすくなります。
水は最後に少しずつ加えると、お好みの濃さに仕上げられます。
水は最後に少しずつ加えると、お好みの濃さに仕上げられます。
Keyword ごま油, すり胡麻, ハチミツ, ポン酢, 練りごま
胡麻のレシピ
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