白瓜の酢の物

白瓜の酢の物

「雷干し」やぬか漬けがシンプル美味しい白瓜。

たまには酢の物でも。

塩もみして口当たりの良くなった白瓜を酢と醤油で和え、ちりめん山椒をたっぷりと盛り込みました。

白瓜の酢の物

白瓜の酢の物

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材料

白瓜
ちりめん山椒
酢
醤油

作り方

白瓜は半分に割り、種を抜きます。
塩をすり込み、しんなりしたら水気を切ります。
2mmほどの小口切りにします。

いただきます

ボールに白瓜とちりめん山椒を入れ、醤油と酢で味を整えます。
鉢に盛り込み、ちりめん山椒をたっぷりと掛けます。

Notes

ちりめん山椒のレシピはこちらから。

Keyword 瓜, 白瓜

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ミツバチが集めるハチミツは5g、ティースプーン一杯にも満たないほど

花畑を毎日せっせせっせと飛び交うミツバチたち。
巣に戻るミツバチは、お腹いっぱいに花蜜、足には大きな花粉団子。

一匹のミツバチが一生で集めるはちみつは、わずかティースプーン一杯も満たないそう。
女王蜂のため、幼虫のため、そして、自分たちのため。

すこしだけ人間におすそ分け・・・。

花粉を運んでくれるミツバチたちは、おいしい野菜やあまい果物の花たちととっても仲良し

国連食糧農業機関（FAO）によると、世界の主な100種類の農作物のうち、70%以上がミツバチの受粉に依存しているそうです(o^^o)
かわいい花たちは、虫たちのため・・・。

“If the bee disappeared off the surface of the globe, then man would have only four years of life left.”

アインシュタインが言ったと言われる名言です。
実はご本人は言っていないとか・・・^^
真偽の程はさておいて、ミツバチたちが私たちの生活に大切なこと、そして今、ミツバチたちが危機的な状況なのは本当です。

「ミツバチ絶滅で人類は滅びる」ハチミツだけではない、知っているようで知らないミツバチのこと

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