柿のグリークヨーグルトとホイップクリーム和え
クリームハニー作りに「生クリッチ（NAMACRICH）」を購入。
せっかくなので、ホイップクリームを作ってデザート作り。
デザートと言っても、旬の柿を一口大に切って、
水気を切ったヨーグルト（グリークヨーグルトと言うらしい）、
ホイップクリーム、そして、たっぷりのはちみつをかけただけ。
クリームチーズほど濃厚じゃないグリークヨーグルト
ボタン一つでできるできたてのホイップクリーム
ニホンミツバチが作ったはちみつ
ただただ美味しいです。
柿のグリークヨーグルトとホイップクリーム和え
材料
- 1 個 柿
- ヨーグルト
- 生クリーム
- はちみつ
作り方
グリークヨーグルト（水切りヨーグルト）を作ります
- ザルをヨーグルトから出る水分（ホエイ）を受けるボウルにセットします。
- ザルにキッチンペーパーをセットします。
- ヨーグルトを入れます。
- 好みの固さに水分（ホエイ）を抜きます。
ホイップクリームを作ります
- 生クリッチに生クリームをセットしてスイッチを押します。（2分ほどでできます）
柿と和えます。
- 柿を皮をむき一口大に切ります。
- グリークヨーグルトとホイップクリームを加えてざっくり混ぜます。
- お皿に盛って、はちみつをたっぷりとかけます。
Notes
ヨーグルトは重しをすると1時間ほどで十分水分がとれます。
ホエイはお味噌汁やスープに使います。
