焼き茄子

香りの焼き茄子

夏と秋の茄子。

秋になると焼き茄子が恋しくなります。

皮を焼いている時のあの香り。
ごちそうの香りです。

焼き茄子

香りの焼き茄子

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材料

茄子
鰹節
生姜

作り方

茄子のガクを切りはずし、おしりを少し切り取り、皮をむきやすいように縦に切れ目を入れます。
焦げ目がつくように焼き網で強火で焼きます。
焼けたらすぐにトングで皮をむきます。

いただきます

横に三等分に切り分けます。
鰹節とおろし生姜をかけ、醤油でいただきます。

Notes

焼目がポイントです。丁寧に焼きます。

Keyword 茄子

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ミツバチが集めるハチミツは5g、ティースプーン一杯です

花畑を毎日せっせせっせと飛び交うミツバチたち。
巣に戻るミツバチは、お腹いっぱいに花蜜、足には大きな花粉団子。

一匹のミツバチが一生で集めるはちみつは、わずかティースプーン一杯。
女王蜂のため、幼虫のため、そして、自分たちのため。

すこしだけ人間にお裾分け・・・。

花粉を運んでくれるミツバチたちは、おいしい野菜やあまい果物の花たちととっても仲良し

国連食糧農業機関（FAO）によると、世界の主な100種類の農作物のうち、70%以上がミツバチの受粉に依存しているそうです(o^^o)
かわいい花たちは、虫たちのため・・・。

“If the bee disappeared off the surface of the globe, then man would have only four years of life left.”

アインシュタインが言ったと言われる名言です。
実はご本人は言っていないとか・・・^^
真偽の程はさておいて、ミツバチたちが私たちの生活に大切なこと、そして今、ミツバチたちが危機的な状況なのは本当です。

「ミツバチ絶滅で人類は滅びる」ハチミツだけではない、知っているようで知らないミツバチのこと

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いのちの巡りいただきます！

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