ほうれん草としいたけのお浸し

ほうれん草としいたけのお浸し

冬になると美味しくなる青菜たち。

シンプルにお浸しが一番。
でも、しいたけを加えると、少しごちそう度がアップします。

ほうれん草としいたけのお浸し

ほうれん草としいたけのお浸し

材料
  

  • ほうれん草
  • しいたけ

和え衣

  • 1 醤油
  • 3 出汁

作り方
 

ほうれん草を湯がきます

  • ほうれん草を少量の塩で湯がき、冷水に取ります。
  • 水気をしっかりと切り、なるべく細かく切ります。

しいたけを湯通しします

  • しいたけをスライスします。
  • しんなりするぐらいに湯通しします。
  • 水気をしっかりと切ります。

いただきます

  • 和え衣とほうれん草としいたけを和え、鉢に盛ります。

Notes

しっかりとした味付けの出汁ならほうれん草とあわせるだけで十分です。
物足りない場合は、醤油と(煮切り)みりんで調整します。
いただく直前に、たっぷりめの和え衣で合わせます。
Keyword しいたけ, ほうれん草
ほうれん草のレシピ
ほうれん草としいたけのお浸し
ほうれん草としいたけのお浸し

ミツバチが集めるハチミツは5g、ティースプーン一杯です

花畑を毎日せっせせっせと飛び交うミツバチたち。
巣に戻るミツバチは、お腹いっぱいに花蜜、足には大きな花粉団子。

一匹のミツバチが一生で集めるはちみつは、わずかティースプーン一杯。
女王蜂のため、幼虫のため、そして、自分たちのため。

すこしだけ人間にお裾分け・・・。

花粉を運んでくれるミツバチたちは、おいしい野菜やあまい果物の花たちととっても仲良し

国連食糧農業機関(FAO)によると、世界の主な100種類の農作物のうち、70%以上がミツバチの受粉に依存しているそうです(o^^o)
かわいい花たちは、虫たちのため・・・。

“If the bee disappeared off the surface of the globe, then man would have only four years of life left.”

アインシュタインが言ったと言われる名言です。
実はご本人は言っていないとか・・・^^
真偽の程はさておいて、ミツバチたちが私たちの生活に大切なこと、そして今、ミツバチたちが危機的な状況なのは本当です。

「ミツバチ絶滅で人類は滅びる」ハチミツだけではない、知っているようで知らないミツバチのこと

いのちの巡り いただきます!