オクラのごまドレッシングかけ

材料

• オクラ
• ごまドレッシング
  • 1 練りゴマ
  • 1 醤油
  • 1 酢
  • 1 ニホンミツバチのはちみつ
  • 1 油

• パプリカパウダー

作り方

オクラ茹でます

1. オクラは板ずりをして「うぶげ」をとります。
2. ヘタが固い場合、固い部分を包丁ではぎます。
3. オクラを茹でて、茹で上がったら冷水に浸し、粗熱が取れたら水を切ります。
4. 食べやすいように２つに切り分けます。

ごまドレッシングを作ります

1. ごまドレッシングの材料をしっかりと混ぜます。固い場合は水などで調整します。

いただきます

1. うつわにオクラをこんもりと盛り付けます。
2. ごまドレッシングを混ぜながらかけます。
3. パプリカパウダーをパラパラっと掛けます。