ブロッコリーのゴロゴロサラダ
シンプルにゆがいてマヨネーズでいただくだけで美味しいブロッコリー。
コロコロっとしているので、同じコロコロっとした卵とあわせました。
やっぱりマヨネーズが似合うので、マヨネーズを隠し味に。
材料
- 一株 ブロッコリー
- 3個 卵
- D オリーブオイル
- D レモン
- D 塩昆布
- D マヨネーズ
- パプリカパウダー
- フライドオニオン
作り方
- ブロッコリーを房に分けます。茎も一口大に。
- ブロッコリーを湯がきます。
- 卵は熱湯かをら8分茹でて半熟に。
- 《D》をあわせドレシングを作ります。
- トッピングにパプリカパウダーとフライドオニオンを。
プチトマトもコロコロの仲間です。
プラスして爽やかなサラダにも。
