タコの叩きオクラかけ

タコの叩きオクラかけ

オクラのたたきは何にかけても料理をワンランクアップしてくれる、夏の強い味方です。

たとえば、冷奴。
たとえば、納豆。

こちらは、タコのお造をごちそうにしてみました。
叩きオクラにはわさびを忍ばせて・・・。

タコの叩きオクラかけ

タコの叩きオクラかけ

材料
  

  • タコ(お造用)
  • オクラ
  • わさび
  • 醤油

作り方
 

叩きオクラを作る

  • オクラは板ずりをして「うぶげ」をとります。
  • ヘタが固い場合、固い部分を包丁ではぎます。
  • オクラを茹でて、茹で上がったら冷水に浸し、粗熱が取れたら水を切ります。
  • オクラをまな板の上でネバネバするまで叩きます。
  • オクラに醤油とわさびを加えます。

いただきます

  • タコはぶつ切りにします。
  • うつわにタコを盛ります。
  • タコの上にたらりと叩いたオクラをかけます。
Keyword オクラ, タコ
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はちみつ 眠っていませんか?

ミツバチが集めるハチミツは5g、ティースプーン一杯です

花畑を毎日せっせせっせと飛び交うミツバチたち。
巣に戻るミツバチは、お腹いっぱいに花蜜、足には大きな花粉団子。

一匹のミツバチが一生で集めるはちみつは、わずかティースプーン一杯。
女王蜂のため、幼虫のため、そして、自分たちのため。

すこしだけ人間にお裾分け・・・。

花粉を運んでくれるミツバチたちは、おいしい野菜やあまい果物の花たちととっても仲良し

国連食糧農業機関(FAO)によると、世界の主な100種類の農作物のうち、70%以上がミツバチの受粉に依存しているそうです(o^^o)
かわいい花たちは、虫たちのため・・・。

“If the bee disappeared off the surface of the globe, then man would have only four years of life left.”

アインシュタインが言ったと言われる名言です。
実はご本人は言っていないとか・・・^^
真偽の程はさておいて、ミツバチたちが私たちの生活に大切なこと、そして今、ミツバチたちが危機的な状況なのは本当です。

「ミツバチ絶滅で人類は滅びる」ハチミツだけではない、知っているようで知らないミツバチのこと

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いのちの巡り いただきます!

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