薬味たっぷり鰹のタタキ
秋の夕暮れと柿と人参のマリネ
低温調理で鶏レバーのコンフィ
ホワジャオたっぷり麻婆茄子
鶏レバーのいちじく赤ワイン煮
焼きいちじくと焼きナスのピューレ
里芋の葉柄「ずいき」のお浸し
ずいきのごま和え
焼き茄子
トコブシのささっと煮