茸と鶏のバジルソースソテー

• にんにくをみじん切りにし、オリーブオイルで炒めておきます。
• 一口大に切った鶏もも肉を皮がぱりっとなるように炒めます。
• 鶏もも肉を一旦外し、そのまま食べやすい大きさに切ったきのこと茹で栗を炒めます。
• きのこが炒まったら鶏肉を戻します。
• 塩、胡椒で味を整えます。
• バジルソースを加え仕上げます。

いただきます

• 大皿に盛り込み、ハチミツをとろり・・・。