枝豆たっぷりのひじきの煮物

焼き枝豆を作ります

ひじきの煮物を作ります

• ひじきは水で洗い、水にしばらく浸けて戻しておきます。
• 鶏もも肉は細切れにします。
• 人参は千切りにします。
• 京揚げは油抜きをしてから人参と同じぐらいの大きさに切ります。
• 鍋に油をひき、細切れの鶏肉、人参とひじきを炒めます。
• 出汁、京揚げを入れ、みりんを入れて煮込みます。
• 仕上がり前に醤油を加え、仕上げにさやから外した枝豆を入れます。