半熟卵　NHKあさイチ流

• 卵の底（気室）に穴やヒビを入れます。
• 鍋に入れ、水を1cm入れます。
• 火にかけ沸騰したら蓋をし、4分中火で加熱します。
  
• 黄身を中心に寄せたい場合は、沸騰するまでに時々卵を転がします。
• 火を止めて2分間蒸らします。
  

いただきます

• 縦に半分割ります。
• 塩胡椒します。