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ハチミツの生キャラメル

はちみつたっぷりの生キャラメル

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材料
  

  • 300 g  生クリーム
  • 100 g グラニュー糖
  • 10 g バター
  • 30 g はちみつ

作り方
 

  • すべての材料を鍋に入れて火にかけます。
  • 鍋肌についたキャラメルを丁寧に落としながら115℃までじっくり気長に煮詰めます。
  • バットに流し広げ、荒熱が取れたら冷蔵庫でしっかりと冷やします。
  • 冷えたら好みの大きさにカットします。

Notes

口溶けの良い生キャラメルは夏には不向きです。
冷蔵庫で冷やして召し上がれ！^^
Keyword ハチミツ, 生クリーム