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生姜の佃煮

ご飯のお供！生姜の佃煮

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材料
  

  • 生姜
  • 醤油
  • 酒
  • はちみつ
  • 鰹節

作り方
 

  • 生姜は皮をむき、３mmほどにスライスしてから千切りにします。
  • 鍋に生姜と浸かるぐらいの水を入れ、1分ほど煮立たせてざるに上げ湯切りします。
  • ざるに上げた生姜と醤油、酒を鍋に入れて煮汁がほとんどなくなるまで弱火で煮ます。
  • 火を止めてから、はちみつを混ぜます。
  • 鰹節をまぜます。

Notes

個人的には、甘いお総菜は嫌いなので、ハチミツは少なめにしますが、お好みで量を調整して下さい(^^)/
Keyword ハチミツ, 生姜