《ミツバチのひざこぞう》the bees knees
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ミツバチのひざこぞう the bee's kness

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ニホンミツバチの暮らし、ハチミツのある暮らし
《はちみつのある暮らし》 大阪・関 《はちみつのある暮らし》 大阪・関西万博 Expo 2025 Osaka, Kansai, Japan はちみつとミツバチと Honey and bee いろんな国でミツバチの大切さが語られ いろんな国ではちみつがお土産の品に ほんの一部ですが・・・ スロベニア Slovenia スロベニアの養蜂は ユネスコ世界無形文化遺産なんです！ 在来種カーニオラン Carniolan・Kranjska sivka 「世界ミツバチの日」 World Bee Day 近代養蜂の先駆者アントン・ヤンシャは スロベニア出身です ドイツ Germany 種から開花まで「完全な循環」に欠かせないミツバチ ミツバチは捕獲や殺傷は法律で禁じられています。 クエート kuwait 国土の大部分が砂漠 そんなクエートでも、 ミツバチの大切さがクイズに(・o・) イタリア Italy 屋上庭園にミツバチの巣箱 ハチたちのホテルも モナコ Monaco モナコの中心地には日本庭園がありあす パビリオンの中にも 日本の伝統と地中海のハーモニー オリーブの木は樹齢500年 庭の向こうにはミツバチのお勉強コーナー^^
《はちみつのある暮らし》 大阪・関 《はちみつのある暮らし》 大阪・関西万博 Expo 2025 Osaka, Kansai, Japan 大屋根リングに夕陽が沈みます 夕陽を 夜景を 涼を 今と未来を心に刻みながら 大屋根リングを のんびり散策です 【大屋根リング】 「多様でありながら、ひとつ」 ドイツ館、イタリア館、サウジアラビア館・・・ 大屋根リングの延長にデザインされたパビリオンたち ガンダムも大屋根リングにあわせてひざまずくポーズ ガンダムの足元にはミャクミャク！^^ 【地球の未来と生物多様性】 大屋根リングに飛び交うのは ミツバチ、とんぼ、つばめたち・・・ 静けさの森・・・も 「未来のコミュニティとモビリティ」 Conviviality トマス・サラセーノ 「生物多様性の雲」 森の生き物たちのホテルのよう いのちを響き合わせる 〈Better Co-Being〉 「同じ空」の共有 森と溶け合い、響き合う 屋根も壁もないパビリオン 「平和と人権」 Cloud Piece オノ・ヨーコ 「「空」という“共有の風景”」 空を映し、まるで空の雫をためるかのよう 静けさの森から続く 〈Dialogue Theater –いのちのあかし–〉 奈良や京都の「記憶が積み重なった」植物を移植した「記憶の庭」 その中の一つ 「イチョウの木」がシンボルツリー「いのちの泉」 イチョウの根本には小さな里山の世界 イチョウの種から芽吹いた苗木たちや めだか、とんぼ、クモ・・・ 「空」「森」「循環」「共生」 #大阪関西万博 #万博 #Conviviality #トマス・サラセーノ #静けさの森 #大屋根リング #記憶の庭 #いのちの泉 #dialoguetheater #いのちのあかし #honeybees #ミツバチのひざこぞう #thebeesknees_jp #はちみつのある暮らし #ハチミツのある暮らし #savethebees
《はちみつのある暮らし》 はちみつ 《はちみつのある暮らし》 はちみつ眠っていませんか？ 《へべすのはちみつ炭酸割り》 大分はかぼすなら、宮崎はへべす 平兵衛酢（へべす） 
知りませんでした 皮が薄いので傷みやすいこともあり
知人が、「すぐに黄色くなるので」 と急いで分けてくれました 種が少なく、香りが良くて、優しい酸味
さっそく炭酸割りに(o^^o) 材料 * 2 大さじ へべすの果汁 * 1 小さじ はちみつ * 炭酸水 ヘベスの果汁を絞ります
 はちみつとしっかりと混ぜます グラスにへべすとはちみつを混ぜたものを入れます
 氷を入れ、ステアします
 炭酸水を入れ、軽くステアします
 スライスしたへべすを浮かべます
 フレッシュなへべすがある時に、 《へべすのはちみつ漬け》にしておくと便利です 材料 * 2 個 へべす * はちみつ へべすを輪切りにします
 瓶にへべすを詰めます
 はちみつを入れます
 冷蔵庫で寝かせます あとは、適量を炭酸で割ってください はちみつは、 HONEY.K 京都蜂蜜 京都の原生林で採れた京都産テロワールハニー #へべす #平兵衛酢 #はちみつ炭酸割り #京都蜂蜜 #はちみつ眠っていませんか #honeybees #ミツバチのひざこぞう #thebeesknees_jp #はちみつのある暮らし #ハチミツのある暮らし #savethebees
《はちみつのある暮らし》 大阪・関 《はちみつのある暮らし》 大阪・関西万博 Expo 2025 Osaka, Kansai, Japan フランス館 テーマは「愛の讃歌」 A Hymn to Love 中庭のオリーブの木が印象的 樹齢千年を超えるそう ブーランジェリー メゾンカイザー La Boulangerie テイクアウトは メゾンカイザーさんのクロワッサンとマカロン そして、JANAT(ジャンナッツ)の紅茶 万博の甘い甘い思い出に・・・ おまけ フランス館のはちみつではありませんが クリームはちみつ好きさんにおすすめ フランス・ブルゴーニュ・ディジョン APIDIS Miel de fleurs printanières 春の花々 お試しください #大阪関西万博 #万博 #マカロン #macarons #JANAT #apidis #メゾンカイザー　 #フランス館 #honeybees #ミツバチのひざこぞう #thebeesknees_jp #はちみつのある暮らし #ハチミツのある暮らし #savethebees
《はちみつのある暮らし》 大阪・関 《はちみつのある暮らし》 大阪・関西万博 Expo 2025 Osaka, Kansai, Japan EARTH MART 小山薫堂さんがプロデュースするシグネチャーパビリオン 「量り売り」のコーナーで ハチミツの瓶をはかり乗せると 5g？ 一匹のミツバチが一生で集めるはちみつの量です^^ いろんな気付きをくれる EARTH MART 世界のスーパーのレシートの展示も ウクライナのレシートにはハチミツがありました 25年後に残したい願いやメッセージを書く絵馬 熊野本宮大社でご祈祷していただけるそう おまけ そして、万博の思い出に、衝動買いです 「いのちのみつばちティースプーン」 ちょっとミツバチはかわいくないけど^ ^ 小さなグリコのおまけならぬお土産をいただきました #大阪関西万博 #万博 #EARTHMART #honeybees #ミツバチのひざこぞう #thebeesknees_jp #はちみつのある暮らし #ハチミツのある暮らし #savethebees
《はちみつのある暮らし》 「アート 《はちみつのある暮らし》 「アートは人生を再生する」 L'Arte Rigenera la Vita 大阪・関西万博 Expo 2025 Osaka, Kansai, Japan イタリア館の屋上庭園に、ミツバチの巣箱をみつけました もちろん、あの長蛇の列に並びましたよ！ 《ファルネーゼ・アトラス》 Atlante Farnese ミケランジェロ《復活したキリスト》 Cristo Risorto カラヴァッジョ《キリストの埋葬》 Deposizione レオナルド・ダ・ヴィンチ《アトランティコ手稿》 Codex Atlanticus などなど・・・ そして、屋上庭園の巣箱たち 実際に使っているものだそうです^^ ハチのホテルにはハチたちが入ってくれたのでしょうか？ おまけ Folk Orchestra of the Abruzzo, Lazio and Molise National Park 行列で疲れた心を癒してくれました^ ^ 感動と癒しをありがとうございました！ Grazie di cuore #大阪関西万博 #万博 #大屋根リング #イタリア館 #ミエリツィア #honeybees
《はちみつのある暮らし》 大阪・関 《はちみつのある暮らし》 大阪・関西万博の大屋根リングにミツバチです 花はダークオパールバジル それにしても どこから飛んできているのでしょうか ミツバチ1匹が一生で作るはちみつの量はティースプーン1杯にも満たないと言われています 《ミツバチのひざこぞう》は ニホンミツバチのはちみつをお届けしています #大阪関西万博 #万博 #大屋根リング #ダークオパールバジル #honeybees #ミツバチのひざこぞう #thebeesknees_jp #はちみつのある暮らし #ハチミツのある暮らし #savethebees
《ミツバチのひざこぞう》 夏も元気 《ミツバチのひざこぞう》 夏も元気なオクラたち。 花も食べることができます(o^^o) 【旬の食卓】 ねばねばで元気！
夏バテにはオクラが最適だそうですよ(o^^o) 夏野菜の煮びたし https://thebeesknees.jp/archives/12501 オクラのごまドレッシングかけ https://thebeesknees.jp/archives/11151 手作り豆腐のオクラがけ https://thebeesknees.jp/archives/11580 タコの叩きオクラかけ https://thebeesknees.jp/archives/10889 焼きオクラのとろろがけ https://thebeesknees.jp/archives/10668 #ニホンミツバチ #日本ミツバチ #japanesehoneybees #japanesehoneybee #honeybees #ミツバチのひざこぞう #thebeesknees_jp #オクラ #okra #thebeesknees_recipe #はちみつのある暮らし #ハチミツのある暮らし #savethebees
《はちみつのある暮らし》 里山の大 《はちみつのある暮らし》 里山の大人ないちごのジャム 初夏の里山は露地物のいちごの季節。 運が良ければ。出荷できない小さな、でも、とても甘いいちごが無人販売所に並びます。 このサイズが、この甘さが、この酸っぱさがいちごジャムには最高！ 大人な・・・。 そのままでも手作りなら美味しいイチゴジャム。
スパイスを加えると、大人テイストに。
はちみつを加えると、甘さが華やぎます。 * 1 kg 小さめのいちご * 100 g グラニュー糖 * 150 g オリゴ糖 * レモン * シナモンスティック （好きなスパイスを） * 黒こしょう * はちみつ #ニホンミツバチ #日本ミツバチ #japanesehoneybees #japanesehoneybee #honeybees #ミツバチのひざこぞう #thebeesknees_jp #ジャム #苺ジャム #いちごジャム #イチゴジャム #いちごジャムの作り方 #苺ジャムの作り方 #いちごじゃむ作り #いちごジャム作り #strawberryjam #strawberry #thebeesknees_recipe #はちみつのある暮らし #ハチミツのある暮らし #savethebees
《はちみつのある暮らし》 【クリー 《はちみつのある暮らし》 【クリームハニー・ソフトセットハニー・soft set honey】　No.1 ハチミツが嫌いになる人。 大切にとっておいたら、石のように固まって食べられなくなったことがあるから。 湯煎しても少し溶けてくれるだけ・・・。 ハチミツの結晶化です。 実は、結晶化してしまったハチミツは元には戻りません。 対策は、結晶化しやすくなる気温13～14℃になる前に食べきる・・・です(o^^o) ちなみに、5℃より下がると結晶化はしにくくなるので長期保存には冷凍保存です。 そうなんですが、 結晶化を武器にして、クリームのようなとろりとした、バターのようなしっとりとしたクリームハチミツを作ってみたくなりました。 正式には、 ソフトセットハニー・soft set honey 結晶化していないハチミツに好みの結晶化したハチミツを10%加えて、結晶化しやすい温度帯を意識しながら結晶化するまでゆっくり撹拌する・・・だけ。 試してみます^^ 結晶化していないハチミツ100gに、好みの硬さ結晶化したハチミツ10g(10%)。 撹拌するための道具はこちら「生クリッチ（NAMACRICH）」。 生クリーム作る専門器具なので、怒られそうですが、容器をそのまま冷蔵庫で保存できます。（貝印さんごめんなさい） ハチミツは生クリームよりも硬いので、「手動モード」で撹拌します。 乞うご期待！^^ #ニホンミツバチ #日本ミツバチ #japanesehoneybees #japanesehoneybee #honeybees #ミツバチのひざこぞう #thebeesknees_jp #世界ミツバチの日 #worldbeeday #ソフトセットハニー #クリームハニー #softsethoney #creamhoney #生クリッチ #apidis #mile #はちみつのある暮らし #ハチミツのある暮らし #savethebees
《はちみつのある暮らし》 今日は「 《はちみつのある暮らし》 今日は「世界ミツバチの日」。 World Bee Day 大阪・関西万博でも、モナコを代表に様々なパビリオンでミツバチたちを見つけることができます。 モナコ館の別館（の外）では、「ミツバチに花を」と題して、ミツバチの凄さを楽しく学習できるようになっていました。 ぜひ、覗いてみてください^^ #ニホンミツバチ #日本ミツバチ #japanesehoneybees #japanesehoneybee #honeybees #ミツバチのひざこぞう #thebeesknees_jp #世界ミツバチの日 #worldbeeday #monaco #expo2025osaka #いのち輝く未来社会のデザイン #大阪関西万博 #expo2025 #kansai #関西 #osaka #大阪 #worldexpo #bie #monacopavilion #monacoosaka #monaco2025 #pavilionreveal #takecareofwonder #はちみつのある暮らし #ハチミツのある暮らし #savethebees
走り梅雨 朝から大雨 咲き終わったエゴの木に 大粒の雨が否応なしに降り落ちます 即座に雨粒を振り払う葉っぱたち ミツバチが羽をブルブルする動作に似てるかも^^ #ニホンミツバチ #日本ミツバチ #japanesehoneybees #japanesehoneybee #honeybees #ミツバチのひざこぞう #thebeesknees_jp #エゴノキ #はちみつのある暮らし #ハチミツのある暮らし #savethebees
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ニホンミツバチとともに – 蜂場だより
10月から11月にかけて私事で大半を福岡。竹田に帰り滞っていたミツバチ関係の仕事を一気にやっています。 蜂蜜3種の瓶詰。140本ほど完了。 金蓋が熊本九重山系、黒蓋が大分久住山系です。 間もなくお届けできます。 #ニホンミツバチ ニホンミツバチ#ミツバチのひざこぞう#thebeeskees#thebeeskees.apiary.jp#竹田#生物多様性#古町ミツバチプロジェクト #環境保全#脱炭素#thebeesknees_aso1#thebeesknees_kokonoe
今年から祖母山中腹に置かせていただいている巣箱。傾斜のきつい林道を軽トラで登らなければいけないのが負担になり、設置して以来見に行ってませんでした。 4ヶ月が経ち時は採蜜時期。見に行かねば！意を決していざ祖母山へ。 巣箱に出入りするミツバチたち。入居していました。 その後、空きの巣箱を回収しようと祖母山麓へ。 こちらも入居！おそらく、巣落ちやオオスズメバチの襲来で逃げてきた群でしょう。 #ニホンミツバチ#ミツバチのひざこぞう#thebeeskees#thebeeskees.apiary.jp#竹田#祖母山#生物多様性#環境保全
台風に備え古町ミツバチプロジェクトの巣箱の固定完了！ 他の巣箱も行いましたが、このくらいの準備では不十分でしょうね。今回は大分県は直撃コース上なのでいくつかの巣箱が飛ばされる可能性が高いです。 自然相手である程度は仕方ないことですが、温暖化による台風の巨大化は人為的側面もあり、このような自然災害の度に、脱炭素、環境保全等の意識や行動が少しでも高まる機会やその仕組みの構築になればと思います。 皆様の被害が最小限になりますように。何よりも命を守る行動を一番に考えてください。 私も状況見て早めに避難をします。 #ニホンミツバチ ニホンミツバチ#ミツバチのひざこぞう#thebeeskees#thebeeskees.apiary.jp#古町ミツバチプロジェクト#竹田#生物多様性#古町ミツバチプロジェクト #台風対策#環境保全#脱炭素
一昨年畑に植えたガウラ（ハクチョウソウ）。花が風に揺れて蝶が舞っているように見えるところが素敵です。 今朝、畑作業をしていると、ブーン、ブーンといくつもの羽音が聞こえてきました。もしかしたら！と近づくとたくさんのニホンミツバチが訪れていました。 昨年は全く来なかったのですが、今年は我が家の巣箱にニホンミツバチが入ってくれたので、おそらく、その群だと思います。ガウラのハチミツ楽しみてす。 このガウラは福岡の家でも植えており、どこからともなくニホンミツバチが集まって来ていました。確実に蜜源植物です。栽培も簡単。ミツバチを寄せたい人に配ることができるよう株分けしておきます。 #ニホンミツバチ ニホンミツバチ#ミツバチのひざこぞう#thebeeskees#thebeeskees.apiary.jp#古町ミツバチプロジェクト#竹田#生物多様性#蜜源植物#ガウラ
蜂蜜の色や味は、巣箱回りの植生によって決まります。同じ場所、同じ時期であれば毎年似た傾向になります。 しかし、今年は違いました。、昨年まで3年間ほど淡黄色で香りの強いものでしたが、深い琥珀色。 このような色の蜂蜜は甘露蜜が入っており、淡黄色のものに比べミネラル分が多く、抗酸化作用も高いのです。 以前頂いた東南アジアの蜂蜜は真っ黒だったことから考えると、植生だけでなく暑い気候に合わせて自分たちに必要な成分の蜂蜜を作るのかもしれません。※あくまでも推測です。 夏バテ気味の人間にもぴったりなのも妙なもの。有難い！ #ニホンミツバチ ニホンミツバチ#ミツバチのひざこぞう#thebeeskees#thebeeskees.apiary.jp#古町ミツバチプロジェクト#竹田#生物多様性#ミツバチのひざこぞう_熊本くじゅう山系#thebeeskees_kuju#thebeesknees_aso1#thebeesknees_kokonoe
蜂蜜のちょっと説明 日本ミツバチは 蜂蜜のちょっと説明 日本ミツバチは蜂蜜を空いた巣（ミツバチがタマゴから成虫になるまでに過ごしていた場所）に貯めていきます。 貯めた蜜は送風等で水分を抜いて、糖度が78度を越えると蜜蝋（腹部から出す）で蓋をしていきます。 ※78度は蜜の状態が安定して長期保存することができる糖度てす。 巣板の白っぽいところが蜜蝋で、蜂蜜を集める際には切り落とします。 黄色い円柱の塊は花粉です。蜂蜜同様に空いた巣に保存され、ミツバチたちの食べ物となります。 ※花粉（ビーポーレン）は栄養価が高いので海外では食す方が多いです。 #ニホンミツバチ ニホンミツバチ#ミツバチのひざこぞう#thebeeskees#thebeeskees.apiary.jp#古町ミツバチプロジェクト#竹田#生物多様性#ミツバチのひざこぞう_熊本くじゅう山系#thebeesknees_aso1#thebeesknees_kokonoe
熊本くじゅう山系標高800㍍、4月に入居した群を採蜜 びっしりと蜂蜜が詰まったものを2段（7〜8㌔）これは嬉しい！ その後に2つ継箱。 素晴らしい環境のこの蜂場は秋も期待できます。ミツバチさんありがとうございます。 #ニホンミツバチ ニホンミツバチ#ミツバチのひざこぞう#thebeeskees#thebeeskees.apiary.jp#古町ミツバチプロジェクト#竹田#生物多様性#ミツバチのひざこぞう_熊本くじゅう山系#thebeesknees_aso1#thebeesknees_kokonoe
今日も暑かった。巣門の前では扇風機隊が活躍中！ #ニホンミツバチ ニホンミツバチ#ミツバチのひざこぞう#古町ミツバチプロジェクト#竹田#生物多様性#ミツバチのひざこぞう_祖母山系
1ヶ月ぶりに熊本の蜂場に行ってみると巣箱全面がミツバチで覆われていました。 暑さで巣板が落ちたのか!巣板で一杯になっているか! 開けてみると巣箱の中は巣板が３段まで伸び（1ヶ月前は1段半）ミツバチでぎっしり。継箱2つ追加。ミツバチは吸い込まれるように中に入っていきました。 #ニホンミツバチ#ミツバチのひざこぞう#古町ミツバチプロジェクト#竹田#生物多様性#ミツバチのひざこぞう_阿蘇#thebeesknees_aso1#thebeesknees_kokonoe
福岡ベーカリータツヤさんに納品させて頂きました。 今回は大分県くじゅう山系のニホンミツバチ冬越し蜜です。 通常秋に採蜜するところを敢えて春に採蜜し、巣箱内で蜂蜜を熟成させたものを瓶詰めしました。 柑橘系の酸味をもっており、控えめな甘さ。バターのようなきめ細かな感触を味わえます。 テイスティングもできるようになりました。 パンを購入される方は早めに行かれた方が良いです。人気店なので4時頃は商品がなくなっています🍞 #ニホンミツバチ#日本ミツバチ#蜂蜜#Japanese honey bee#ミツバチのひざこぞう#みつひざ#thebeesknees_jp#thebeesknees_apiary#thebeesknees_taketa#thebeesknees_apiary_taketa#ベーカリータツヤ#bakeryタツヤ #bakerytatsuya#テイスティング @bakerytatsuya
早朝から蜂場の草刈り、内検、分蜂した群の無駄巣処理、蜜絞り。気がつくと夕方 例年より巣の成長（ミツバチの増え方）が遅い群が多い。越冬できないミツバチが多かったこともあり、とても気になります。生き物にとって、生きづらさが加速されているのではないかと。 生き物たちの「分かりづらい生きづらさ」をなんとかしたい！ #ニホンミツバチ#ミツバチのひざこぞう#竹田#生物多様性#ミツバチのひざこぞう_.taketa#分かりにくい生きづらさ
分蜂を終えた巣箱の手入れ 分蜂（新 分蜂を終えた巣箱の手入れ 分蜂（新しい女王バチが生まれると今までいた女王バチは沢山の働き蜂を連れて新しい巣を探す）の際、働き蜂は次の場所で巣を作るまでの間、蜜を集められないのでお腹にいっぱいの蜜を貯めて出ていきます。そのため大量の蜜が持ち出されます。 この巣箱はきれいに３段分の蜜（約12キロ）が空になっていました。おそらく3,4回は分蜂をしています。 空になった巣をそのままにしておくとスムシ（ハチノスツヅリガ）の棲家になり巣を食い散らすことがあります。また、大きすぎる巣は管理が大変なのでミツバチの体力を消耗させます。よって思い切って切除！ 群の蜂数が多いので新たに2段追加して終了 この時期残っている蜜はとても美味しいので少し残してほしかった😅 #ニホンミツバチ#ミツバチのひざこぞう#古町ミツバチプロジェクト#竹田#生物多様性#ミツバチのひざこぞう_阿蘇#thebeesknees_aso1#thebeesknees_kokonoe
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