白瓜の雷干し

• 白瓜の両端を切り落とします。
• 種をぬき、螺旋切りにします。
• 2%の塩水にしんなりするまで漬けます。
• 棒などに吊るして、日陰干しにします。（半日ぐらい）

いただきます

• 一口大に切り分けます。