焼き枝豆
材料
- 枝豆
- 塩
- ごま油
作り方
- 枝豆を枝から外し水で洗います。
- 水気を切ったら塩で軽くもんでおきます。
- フライパンにごま油をひいて枝豆を広げて焼きます。
- さやに焦げ目がついて弾けそうになったら出来上がりです。
Notes
ごま油は香り付けです。油がなくても大丈夫です。
硬そうなら、少し水を加えて蓋をし、蒸し煮にすると良いでしょう。 少々手間ですが、さやの端を切っておくと味が入りやすくなります。
硬そうなら、少し水を加えて蓋をし、蒸し煮にすると良いでしょう。 少々手間ですが、さやの端を切っておくと味が入りやすくなります。