じっくりトマトソース

• トマトは適当にざく切りにし、ヘタを取っておきます。
• 玉ねぎとにんにくをみじん切りにします。
• フライパンにオリーブオイルと玉ねぎ、にんにくを入れ、弱火でゆっくり香りをオリーブオイルに移します。
• ざく切りしたトマトとローリエを加え煮込みます。
• 半分ぐらいの量になったら、塩、胡椒で味を整えます。
• 皮が気になる時は、ミキサーで撹拌します。

冷凍します

• 粗熱が取れたら、小分けして冷凍します。