ブロッコリー 辛子和え

辛子和えのトッピングに花を散らしてみました。

ブロッコリー 辛子和え

ブロッコリーの花を辛子和えにしました。

咲いた花を散らしたら、ご覧の通り、小粋な酒の肴です。

 

花山椒

年に一度は花山椒鍋!

花山椒

もうすぐゴールデンウィーク!
ゴールデンウィークは、関西ではちりめん山椒を作る絶好の季節、ちょうど山椒の実が出回る頃です。
そして、その前10日間ほど、知る人ぞ知る山椒の花が楽しめます。

こちらは、山椒のつぼみです。佃煮も良いのですが、やはり、鶏鍋が似合います。三つ葉や芹とともにお試し下さい!^^