蕗の葉の佃煮

蕗の葉を実山椒と一緒に佃煮にしました。

蕗の葉の佃煮

今年の蕗はとても立派に育っています。
いつも通り、蕗グラタンにしていただきましたが、ちょっと苦くて苦手な葉を佃煮にしました。

去年収穫した実山椒を一緒に炊きあげると、二度美味しい佃煮に。ご飯のお供におすすめです!