石カフェ・松村式ドラム缶炭窯

六甲山を愛し六甲山で活動されている坂田登さんの「石カフェ」に初めて参加しました^^

石カフェ・松村式ドラム缶炭窯

勢いよく吐き出される煙。

六甲山を愛し六甲山で活動されている坂田登さんの「石カフェ」に初めて参加させていただきました^^

この日は、完成した松村式ドラム缶炭窯で竹炭の製作です。

 

この煙は水蒸気だそうです。

熱で炭になる竹からどんどん水分が蒸発していっています。

 

石カフェ・松村式ドラム缶炭窯

窯内は600度ぐらいだそうです。

火が勢いよく吸い込まれていきます。
この状態になるまで、必死に団扇で扇いで空気を送り込みます。

 

石カフェ・松村式ドラム缶炭窯

松村式ドラム缶炭窯

 

手前が火を送るところ。
窯内にはたっぷりの竹、そして、釜の上には、お芋です(o^^o)

 

石カフェ・松村式ドラム缶炭窯

竹は窯一杯に詰め込みます。

竹はもちろん六甲山から・・・^^

 

石カフェ・松村式ドラム缶炭窯

奥に竹が真っ赤になっているのが見えます。

 

石カフェ・松村式ドラム缶炭窯

そして、完成したお芋。

 

石カフェ・松村式ドラム缶炭窯

と、竹炭。

 

この竹炭は、『炭そば』になるそうです(o^^o)

 

石カフェ・松村式ドラム缶炭窯

松ぼっくりも炭に。

 

石カフェ・坂田登

大成功をした竹炭を手に、石カフェを主催されいてる坂田さんと、森のこびと鈴木さんです。

いろいろ、ありがとうございました!

そして、日本ミツバチを六甲山でも・・・_(._.)_

 

バレンタインデー2015

板チョコ、ハート、つぶつぶ・・・。

バレンタインデー2015

今年のバレンタインデーのチョコはこの三点。

板チョコ、ハート、つぶつぶ・・・。

味も、カカオ豆が入っていたり、コーヒー豆が入っていたり(o^^o)

 

バレンタインデー2015

つぶつぶは京都「Dari K」さんのもの。

「Dari K」さんは、いわゆる「Bean to Bar」のチョコレート屋さんですが、かつ、カカオ農園の生産者と一緒にカカオの質の向上に取り組んでもいらっしゃるそうです。

美味しいチョコには、カカオ農園での発酵が決め手だそう^^

 

蜂蜜のように見える瓶は、カカオ豆とハチミツのコラボアイテム。

カカオ豆の芳ばしいかりかりの食感が・・・。
正直あってるかどうかわかりません(≧∇≦)
でも、いろいろあった方が楽しいです!

 

バレンタインデー2015

板チョコは、ジャケ買い。

スコティッシュフォールドの子猫(o^^o)

 

ミツバチの食べ物は、花粉とハチミツ。

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京都北白川のAu Bon Mielさんで花粉を購入しました(o^^o)

 

後ろ足に花粉の団子をつけているミツバチを見たことありますか? ミツバチの食べ物は、花粉とハチミツ。

花粉は、タンパク質、ビタミン、脂質、ミネラル・・・栄養がたっぷりです。

 

→ Au Bon Miel

 

重箱式巣箱を下から覗いた・・・イラストなんです!(o^^o)

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京都北白川にかわいいハチミツショップが今日オープンします! さらに読む