柚子のハチミツ生姜漬け

柚子のハチミツ生姜漬け

By beesknees 公開： 11月 25, 2016

柚子をいただいたので、柚子のハチミツ生姜漬けを作ってみました。

材料

• 柚子 200 g 中3つ
• 生姜 2 かけ 小1つ
• ハチミツ 浸るぐらい

作り方

1. 柚子をスライスしておく。 果汁が逃げないように、ボールでうけてスライサーでカットすると楽です。
   
2. 生姜はスライスに。
   
3. 熱湯消毒した瓶に、生姜と柚子を入れる。
   
4. 四分の三が浸かるくらいにハチミツを入れる。 翌日ぐらい、ひたひたぐらいになります。