辛子和えのトッピングに花を散らしてみました。

ブロッコリーの辛子和え

By beesknees 公開： 4月 24, 2014

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材料

• ブロッコリーの花茎 1束
• 出汁
• 薄口醤油
• みりん
• 粉辛子

作り方

1. ブロッコリーの花茎をさっと湯がき、冷水にとって、熱が取れたら水気を切ります。
   
2. 粉辛子を少量のお湯でときます。
   
3. お浸しの地に辛子を混ぜ、茹でたブロッコリーの花茎を浸します。