梅のハチミツ漬け

梅のハチミツ漬け

By beesknees 公開： 6月 16, 2017

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材料

• 梅 800 g こちらは梅干し用の木熟の梅です。
• 日本ミツバチの蜂蜜 400 g

作り方

1. 梅は、水に浸け汚れをとります。（アクが強い場合は長めに）
   
2. 梅のなり口を竹串で取り除きます。
   
3. 梅の水気をとり、瓶に詰めます。
   
4. ハチミツを流し込みます。
   
5. ハチミツの量が少なめなので、一週間ぐらいは、日に二度ほどハチミツが回るように瓶をくるくる回します。