種生姜、普通に食べることができるのだそうです。

生姜

赤目は、猿、キジ、鹿、猪・・・。
育てても育てても・・・の状態が続いています。

生姜は猪が食べない。
とのうわさ(食べるという話しもあります)で、
今年は生姜を育てることに^^

途中、何者かに芽を食べられたりしたようですが、
何度も何度も再生したのでしょうか、
ちゃんと生姜ができていました。

 

生姜

収穫して驚いたのが、新生姜の下にある種生姜(親の生姜)がほとんど春のまま。
ジャガイモならぶよぶよです。
新生姜(子供の生姜)は何を栄養にしているのでしょう!

調べてみると、この種生姜、普通に食べることができるのだそうです。
新しい生姜が育って、かつ、いただくことができる!すぐれものですね!^^